Het is wel even schrikken als je te horen krijgt dat je glutenvrij moet eten . Is het niet heel erg duur om die speciale glutenvrije producten te kopen , denk je dan ? Ja , het is echt een uitdaging om glutenvrij te leven en dit betaalbaar te houden .Maar er zijn glutenvrije granen en producten die zeker niet duur zijn .
Een topper is rijst , je hebt rijstwafels , rijstmeel, rijstvlokken enz. Als ontbijt of avondmaal is een potje rijstpap , heerlijk en natuurlijk zeer goedkoop ! Mais is ook een goede keuze als je je glutenvrij dieet een beetje binnen buget wil houden .
Maïzena is het hoofdbestanddeelvan de meeste van de glutenvrije melen die men kan kopen in de winkel . Als men dus zelf een glutenvrije bakmix wil maken, kan men er ruim gebruik van maken , want maïzena kost niet veel .
Je hebt ook de tortillachips gemaakt van mais , het is een lekker hapje en je kan het ook gebruiken als toostje en dippertje .
verder heb je spelt, die weliswaar gluten bevat, maar minder dan tarwe. Graanproducten met spelt worden sreeds beter verkrijgbaar en zijn al minder duur dan vroeger .
het is en blijft niet gemakkelijk om zuinig en glutenvrij te eten , maar met een beetje creativiteit lukt het wel !